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河南愛廚植物油有限公司成立于2002年，系省管重要骨干企業河南農業投資集團有限公司所屬三級國有糧食企業，為省政府重點支持的糧油深加工產業化項目龍頭示范企業。公司注冊資金11139.91萬元，由河南糧食投資集團有限公司100%持股。主營業務為油脂加工銷售、糧食收儲貿易。下屬7個控股及全資子公司，包括河南國家油脂儲備庫有限公司、豫糧集團淮陽糧食產業有限公司、豫糧集團西華縣糧食產業有限公司、河南糧投油脂有限公司、許昌山花油脂有限公司。

公司主要業務分為油脂、糧食兩大板塊。

油脂業務板塊以食用油加工儲存銷售為主，涉及政策性油脂儲備、散油貿易、中小包裝油生產與銷售。現有立式散裝食用油罐容9.5萬噸，代儲省級儲備油2萬噸（其中大豆油5500噸，花生油14500噸），市級儲備油2500噸。擁有“愛廚”“金豫”等區域知名商標，年散油經營量約15萬噸，中小包裝食用油銷售約4萬噸，重點供應省內食品、飼料加工企業及團餐、居民消費者。

糧食業務板塊以政策性糧食代儲、商品糧收儲及貿易為主，積極開展政策性糧食收購，切實保護農民利益和種糧積極性，同時保障糧食飼料加工企業原糧供應，維護市場商品供應及物價穩定。公司現有省內標準化糧庫4座，倉容35萬噸。儲備中央、省級及商品糧超30萬噸，年糧食經營量80萬噸。